Эклеры со сливочным кремом
-
katyuhis
- 7 ингредиентов
- 15 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Среднее блюдо
-
Энерг.ценность
340kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Если точно следовать этому рецепту, то можно сделать вкусные эклеры с нежным сливочным кремом. Их, конечно, можно купить готовые, но если приготовить дома, то они точно будут полезнее.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/7 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
В кастрюльку наливаем 250 мл простой воды и доводим до кипения. Добавляем соль и сливочное масло.
-
Пока вода с маслом опять закипают, муку просеиваем в миску.
-
Как только жидкость закипела, всыпаем туда муку и, не снимая с огня, непрерывно мешаем, пока тесто не соберется в шар, хорошо отстающий от стенок посуды. Снимаем с огня.
-
Яйца вилкой взбиваем в отдельной миске. Понемногу добавляем яйца в слегка остывшее тесто, постоянно мешая. В итоге получается мягкое тесто.
-
Выкладываем тесто в кондитерский мешок и отсаживаем наши будущие эклеры на противень.
-
Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут. Выключаем духовку и оставляем еще на 10 минут.
-
Для крема маскарпоне, сливки и сахарную пудру взбиваем миксером и убираем в холодильник.
-
Наполняем только остывшие полностью эклеры кремом при помощи кондитерского шприца или ложкой, надрезав эклер пополам по горизонтали.
-
Перед подачей украшаем глазурью или просто пудрой.
Ключевые слова:
- десерт
- к чаю
- крем
- Пирожные
- эклеры