Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1.  Берем тыкву, яблоки, лимон, немного корицы, сахар и за работу. У тыквы вырезаем макушку с хвостиком, внутренности убираем в отдельную посуду. Семечки выбираем, сушим и используем для выпечки. Чтобы выбрать плотную мякоть, делаем внутри тыквы насечки ножом, как можно больше. Насечки делаем осторожно, чтобы не проткнуть тыкву. Затем ложкой выскребаем внутреннюю часть тыквы в емкость, в которой будем готовить сам джем. Вырезанную мякоть берем около 1,5 кг, остальное закладываем в контейнер и ставим впрок в морозильную камеру.
  2. Три-четыре яблока очищаем, нарезаем мелко и выкладываем в емкость с мякотью. Все засыпаем сахаром в количестве 1 кг, тщательно перемешиваем и даем отстояться до тех пор пока не выделится достаточно сока. После чего емкость ставим на огонь, доводим до кипения и варим в течение 45 минут.
    Джем из тыквы и яблок - 0 Джем из тыквы и яблок - 1
  3. Пока варится джем, вырезаем из тыквы фонарь с ужасной или не очень ужасной рожицей на праздник. Вовсе не обязательно чтобы это был Хэллоуин, таким фонарем можно украсить любой праздничный вечер.
    Джем из тыквы и яблок - 2 Джем из тыквы и яблок - 3
  4. Через 45 минут снимаем емкость с огня, даем полностью остыть. Один лимон полностью, вместе с цедрой, натираем и добавляем в остывшую массу. Пюрируем блендером и разливаем по банкам для хранения. Часть джема делаем с добавлением молотой корицы — на любителя.
    Джем из тыквы и яблок - 4 Джем из тыквы и яблок - 5