Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. На помидорах делаем надрезы крест-накрест, ошпариваем кипятком и пока оставляем в покое.
    Джамбалайя - 0
  2. Лук с чесноком мелко рубим.
  3. Болгарский перец нарезаем на кусочки.
  4. С помидоров снимаем кожуру, нарезаем на кубики.
  5. Сосиски нарезаем на кружочки.
    Джамбалайя - 1
  6. Обжариваем на растительном масле сосиски, пока убираем в сторону.
    Джамбалайя - 2
  7. В глубокой сковороде или сотейнике разогреваем растительное масло. Лук обжариваем до прозрачности.
  8. Добавляем болгарский перец, затем чеснок, помидоры, томатную пасту, перец и соль.
    Джамбалайя - 3
  9. Добавляем  рис и сосиски, перемешиваем. Заливаем горячей водой, чтобы вода покрывала содержимое на 1,5-2 см.
  10. Блюдо тушим под крышкой на минимальном огне до готовности.
    Джамбалайя - 4
  11. Подаем, посыпав рубленной петрушкой.