Самые популярные
В последнее время рыба дорада стала очень популярной во всем мире. Множество известных ресторанов обязательно в своем меню имеют одно-два блюда из этого продукта. Этот рецепт приготовления вкусной дорады, запеченной дома в духовке, является классическим, который раскрывает все вкусовые оттенки этой прекрасной рыбы.
Особый вкус блюду придает заправка, которая делается очень просто — на основе оливкового масла и бальзамического уксуса.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/11 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0Почистить рыбу от чешуи, выпотрошить ее и хорошо промыть под проточной водой. Затем ее следует обсушить, остатки воды можно вымочить салфетками или бумажным полотенцем.
С внешней стороны следует сделать 3-4 поперечных надреза. Рыбу взбрызнуть соком лимона и оливковым маслом. Также нужно добавить соль и перец, по желанию можно воспользоваться специальной рыбной приправой. Чеснок порезать пластинками и положить внутрь каждого надреза.
Переложить рыбу на противень с пергаментной бумагой и запекать в духовке на протяжении 20-25 минут (время приготовления зависит от величины рыбы). Если есть специальный гриль для запекания – это еще лучше, ведь на нем рыба приобретет великолепный внешний вид.
Пока рыба печется, можно сделать овощной гарнир. Для этого овощи нужно порезать небольшими кубиками и переложить в глубокую посудину.
Заправка для овощей делается очень просто: смешать оливковое масло и бальзамический уксус.
Залить заправку в нарезанные овощи и все перемешать.
Готовую рыбу положить на тарелку и подавать со свежими овощами.
