Самые популярные
Готовитесь к празднованию Светлой Пасхи? Тогда не проходите мимо этого рецепта! Если вы хотите удивить своих гостей, то приготовьте дома нежную, домашнюю, вкусную, классическую пасху! Этот вариант делается сложнее, чем простой вариант из готового творога, но оно того стоит! Желательно делать из домашних молочных продуктов (жирных), имейте в виду, что пасха получится довольно калорийной.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/6 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Выбираем кастрюлю с толстым дном, ставим на плиту. Наливаем сметану, взбивая венчиком, добавляем яйца, а затем молоко. Включаем слабый огонь, медленно нагреваем, периодически взбивая венчиком.
-
Массу доводим почти до кипение, но она не должна закипеть.
-
Через какое-то время должна отойти сыворотка. На дуршлаг выкладываем два слоя марли. Когда отойдет сыворотка, сливаем содержимое в дуршлаг. В течение часа должна стечь вся сыворотка.
-
Можно также мешочек из марли куда-нибудь подвесить, подложив миску.
-
У нас получится творог примерно 1 кг 200 г.
-
Протираем творог через сито, пропускаем через мясорубку, либо измельчаем блендером. Творожная масса должна быть без комочков, кремообразной консистенции.
-
В массу добавляем ванильный сахар, сахарную пудру, сливочное масло комнатной температуры. Все перемешиваем.
-
Форму застилаем влажной марлей. Перекладываем массу в форму, оставляем в холодном месте на несколько часов, извлекаем пасху из формы и подаем.
