Самые популярные
Делаем вкусную домашнюю колбасу из куриного мяса с изумительными нотками прованских трав. Она получится нежной по консистенции и пряной по вкусу. В дальнейшем вы можете готовить ее дома и вносить личные вариации в рецепт, добавляя оливки, зеленый горошек или тертую морковку.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/8 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0- Куриное филе моем, снимаем пленки. Убираем лишнюю влагу бумажным полотенцем. Режем на кусочки.
- Свеклу натираем на мелкой терке и выжимаем сок. Нам понадобится именно сок.
- Чистим чеснок.
- Резаное куриное филе вместе с чесноком измельчаем при помощи блендера.
- Вливаем сливки и размешиваем смесь миксером.
- В сырых яйцах отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в миске.
- Вливаем взбитые белки в куриную смесь, продолжая взбивать и перемешивать ингредиенты миксером.
- Всыпаем специи: прованские травы, соль и черный молотый перец. Удачным решением будет взять «Вкусную соль» вместо обычной соли.
- Вливаем свекольный сок. Фарш станет красным, но при варке красный цвет сойдет и готовая колбаса будет иметь золотистый оттенок. Смесь еще раз хорошо взбить миксером до однородности.
- Разделить смесь на две равные части. Выложить каждую часть на пищевую пленку и сформировать батончик. Края пленки на концах закрутить и завязать узелки. Каждый батончик еще раз обернуть в лист пищевой пленки.
- Помещаем два батончика в чашу мультиварки. Заливаем водой настолько, чтобы батончики были полностью покрыты.
- Готовим на режиме «Варка» 1 час.
- После подачи звукового сигнала о готовности блюда достаем батончики из кипятка и полностью остужаем их при комнатной температуре.
