Самые популярные
Делаем вкусную домашнюю колбасу из куриного мяса с изумительными нотками прованских трав. Она получится нежной по консистенции и пряной по вкусу. В дальнейшем вы можете готовить ее дома и вносить личные вариации в рецепт, добавляя оливки, зеленый горошек или тертую морковку.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/8 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Куриное филе моем, снимаем пленки. Убираем лишнюю влагу бумажным полотенцем. Режем на кусочки.
-
Свеклу натираем на мелкой терке и выжимаем сок. Нам понадобится именно сок.
-
Чистим чеснок.
-
Резаное куриное филе вместе с чесноком измельчаем при помощи блендера.
-
Вливаем сливки и размешиваем смесь миксером.
-
В сырых яйцах отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в миске.
-
Вливаем взбитые белки в куриную смесь, продолжая взбивать и перемешивать ингредиенты миксером.
-
Всыпаем специи: прованские травы, соль и черный молотый перец. Удачным решением будет взять «Вкусную соль» вместо обычной соли.
-
Вливаем свекольный сок. Фарш станет красным, но при варке красный цвет сойдет и готовая колбаса будет иметь золотистый оттенок. Смесь еще раз хорошо взбить миксером до однородности.
-
Разделить смесь на две равные части. Выложить каждую часть на пищевую пленку и сформировать батончик. Края пленки на концах закрутить и завязать узелки. Каждый батончик еще раз обернуть в лист пищевой пленки.
-
Помещаем два батончика в чашу мультиварки. Заливаем водой настолько, чтобы батончики были полностью покрыты.
-
Готовим на режиме «Варка» 1 час.
-
После подачи звукового сигнала о готовности блюда достаем батончики из кипятка и полностью остужаем их при комнатной температуре.
