Самые популярные
Хотите вкусно и быстро поесть? Домашнюю колбасу из печени можно сделать всего за 15 минут. При этом вы получаете вкуснейший и натуральный продукт, не сравнимый с покупными аналогами.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/9 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Снимаем пленку с печени и режем печень на кусочки.
-
С сала срезаем шкурку и разрезаем его пополам. Одну часть убираем в морозилку, вторую – режем кусочками.
-
Кусочки сала и печени измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку.
-
Вторую часть сала вынимаем из морозилки и режем на маленькие кубики.
-
В миску выкладываем фарш, кусочки сала, соль и специи, яйца, муку и крахмал. При желании можно добавить пару ложек сметаны. Все хорошо перемешиваем.
-
Полученную смесь раскладываем в 6 пакетов. Выпускаем почти весь воздух, но оставляем в пакетах немного места, колбаса при варке немного увеличится в объеме.
-
В большую кастрюлю наливаем воды до середины, кладем в нее пакеты с колбасой и накрываем крышкой, варим колбасу на медленном огне. После того, как вода закипит – крышку нужно снять. Варить колбасу нужно около 2 часов.
-
Готовую колбасу вынуть из кастрюли, освободить от пакетов и остудить. Теплая колбаса может крошиться.
