Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. 5 яиц разбить в миску. Добавить 1 стакан сахарного песка. Хорошо взбить.
  2. Постепенно всыпать 1 стакан муки и 1 ч.л. разрыхлителя. Хорошо перемешать.
  3. Разогреть духовку до 180 градусов. Форму для выпекания хорошо смазать сливочным маслом. Тесто вылить в форму ровным слоем. Выпекать бисквит около часа, не открывая духовку.
  4. Пока бисквит выпекается, готовим крем. Взбить в небольшой кастрюле или ковшике 1 яйцо и 0,5 стакана сахара, добавить половину пакетика ванильного сахара.
  5. Добавить 1 стакан молока и 2.5 ст.л. муки. Хорошо перемешать.
  6. Ставим крем на маленький огонь, постоянно помешивая, варим до загустения.
    Домашний торт «Чародейка» - 0
  7. Как только наш крем загустел, снимаем его с огня. Добавляем 50 г сливочного масла. Еще раз взбиваем. Ставим охлаждаться.
  8. Теперь готовим глазурь. 50 г сливочного масла нарезать маленькими кусочками. Положить в небольшую кастрюльку. Растопить на маленьком огне.
  9. Добавить 3 ст.л. какао, 4 ст.л сахарного песка, вторую половину пакетика ванильного сахара и 4 ст.л сметаны. Все очень хорошо перемешиваем.
  10. Варим глазурь, пока сахар полностью не растворится. Постоянно перемешиваем, чтобы не пригорело. До кипения не доводить.
    Домашний торт «Чародейка» - 1
  11. Готовый бисквит остудить и разрезать на 2 слоя.
    Домашний торт «Чародейка» - 2
  12. На нижний слой выложить крем. Накрыть верхним слоем бисквита. Сверху полить шоколадной глазурью. Оставить на несколько часов.