Самые популярные
Плавленый сыр – любимое лакомство многих, но представленная в магазинах продукция вызывает много вопросов. Часто в покупных сырках вообще нет животных жиров или их количество минимально, одни заменители. Гораздо вкуснее и полезнее – приготовить плавленый сыр в домашних условиях.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/5 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Идеально – использовать для приготовления домашний творог. Чем жирнее и лучше, оптимально – 18%. На качестве творога в данном случае экономить нельзя.
-
Чтобы он был нежнее, его нужно протереть через сито или пропустить через мясорубку.
-
В размятый творог добавить сливочное масло, яйцо, соль и соду.
-
Выложить все в толстостенную посуду (хорошо подойдет сковорода ВОК или казан) и поставить на медленный огонь.
-
Постоянно помешивать творог, пока он не превратится в однородную массу. Если у вас нежирный творог, лучше добавить в массу немного жирных сливок.
-
Добавить любые любимые ингредиенты (специи, сушенная или измельченная зелень, сушенные овощи или грибы, ветчину).
-
Массу нагревать до тех пор, пока творог полностью не расплавится и не начнет закипать. О очень важно не перегреть и не передержать, чтобы не начала выделяться сыворотка, тогда уже получится брынза.
-
Полученную массу перелить в миску и остудить до комнатной температуры.
-
И можно есть. Хранится такой продукт 3-5 дней в холодильнике.
