Самые популярные
На мой взгляд это самый простой рецепт хлеба: без формовки и лишних трудозатрат. Получается он очень похожим на чиабатту: очень воздушная и не сухая серединка. В этот раз я добавила специи и травы, но можно и без них. У меня были в составе томаты, и я не обратила внимание, что они там не кусочками, а сушеное пюре. В итоге аромат они дали, хлеб окрасили растворившись, но разрез на вид не совсем такой как планировался.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/6 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
В тёплой (не горячей) воде размешиваемая сахар, соль и дрожжи.
-
Просеиваем муку. Сначала мешаем венчиком. Потом руками. Подучится очень клейкая масса, тянущаяся за рукой. Это нормально.
-
Прям в этой миске оставляем часа на 2 подходить в тепле.
-
Форму (высота 7-10 см) смазываем растительным маслом, присыпаем мукой, на руку также поливаем масло и этой рукой выкладываем тесто в форму и слегка распределяем. Не усердствуйте, само разбежится.
-
Присыпаем мукой и на 30 минут расстраиваться в тепло.
-
Если это духовка была, вынимаем обязательно, нагреваем духовку до 230С, ставим на 15 минут. Не открывая духовку убавляем до 180С, выпекаем ещё 35 минут. Как понять, что хлеб готов? По нему нужно постучать, должен быть глухой звук.
-
Остужаем хлеб ничем не накрывая!
