Самые популярные
Хочу поделиться с вами моим рецептом приготовления вкусных котлет. Я не претендую на всякие «котлетные звания» — это просто рецепт очень мягких и сочных котлет, которые моментально исчезают из тарелки, именно таких, которые любит моя семья. Сделайте и вы!
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/11 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Лук и чеснок пропускаем через мясорубку и добавляем в фарш.
-
Батон замачиваем в молоке на 5 минут, отжимаем и тоже пропускаем через мясорубку. Никогда не пренебрегайте этим пунктом! Батон класть обязательно, причем чем больше, тем сочнее — это факт.
-
Солим, перчим и добавляем воду. Все перемешиваем. Вода тоже для сочности нужна.
-
Формируем котлетки и обваливаем в муке. Не нужно делать плоские, делаем объемные.
-
Обжариваем в масле на большом огне по 3 минуты с каждой стороны.
-
Выкладываем котлетки в кастрюльку или казан. Добавляем немножко воды на дно и тушим под крышкой на медленном огне еще 10 минут. За счет этого приема котлеты получаются очень мягкие и нежные.
