Самые популярные
Это классический пломбир, но приготовленный с добавлением кусочков шоколада. Сделайте дома вкусное сливочное мороженое, в котором так приятно похрустывает шоколадная стружка.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/6 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0- В посуду подходящего размера вливаем молоко, добавляем сахар, желтки и ванилин. Тщательно перемешиваем венчиком, чтобы начал растворяться сахар.
- Ставим посуду с нашей массой на водяную баню и варим 10 минут. Консистенция массы должна получиться похожей на сгущенное молоко. Снимаем с водяной бани и даём полностью остыть.
- Взбиваем сливки до пышности. Не обязательно до плотных пиков — пусть масса будет мягкой и нежной.
- В остывший заварной крем вводим взбитые сливки. Соединяем все до однородности венчиком.
- Перекладываем получившуюся массу в контейнер, закрываем крышкой и отправляем в морозилку.
- Каждые полчаса достаем мороженое и перемешиваем, чтобы не было кусочков льда. Так делаем 3-4 раза. Рубим шоколад ножом до состояния мелкой крошки. После последнего перемешивания добавляем получившуюся шоколадную стружку.
- Все перемешиваем и возвращаем контейнер в морозилку до полного замерзания.
Приятного аппетита!
