Шаги

Шагов сделано: 0/0

  1. Белки отделите от желтков. Сделать это можно, аккуратно разбивая скорлупу и переливая, находящуюся внутри жидкость из одной половины в другую над стаканом.

  2. Будьте предельно внимательны, даже капля желтка, случайно попавшая в белок, безнадёжно испортит блюдо. Взбивайте белки в чистой, сухой посуде, небольшими порциями вводя сахар. Когда на венчиках миксера появятся острые пики из смеси, заканчивайте процедуру.

  3. Маршмеллоу нарежьте на маленькие кусочки и добавьте в сахарно-белковую смесь.

  4. Выпекайте смесь в предварительно разогретой до 150 градусов духовке в течение 20 минут. Делать это следует на пекарской бумаге. А безе выдавливайте на неё с помощью кондитерского мешка или плотного пакета с обрезанным уголком.
    Домашнее безе с маршмеллоу - 0