Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Цветную капусту промываем и разрезаем на небольшие соцветия.
    Цветная капуста в кляре - 0

  2. Заливаем подготовленные соцветия водой, солим и отвариваем около 6-7 минут, капуста должна остаться слегка хрустящей. Откидываем на дуршлаг.
    Цветная капуста в кляре - 1

  3. В миске смешиваем яйца, муку, чесночный порошок и соль (1 шепотка). Отправляем порциями соцветия цветной капусты в кляр и перемешиваем.
    Цветная капуста в кляре - 2

  4. В сковороде разогреваем большое количество масла, погружаем капусту в кляре и обжариваем на среднем огне, пока не зарумянится. Отправляем на бумажные салфетки или полотенца.
    Цветная капуста в кляре - 3

  5. Ароматную сочную капусту в кляре выкладываем на тарелку с зелеными листьями салата и сразу подаем на стол.
    Цветная капуста в кляре - 4