Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Грибы перебираем, очищаем от мусора и промываем. Нарезаем на кубики, заливаем водой. После закипания варим сорок-пятьдесят минут.
    Cуп из белых грибов с перловкой - 0
  2. Далее извлекаем грибы из бульона, добавляем перловку (предварительно замоченную). Лук измельчаем, морковку натираем на терке, обжариваем на сливочном масле до золотистости.
    Cуп из белых грибов с перловкой - 1
  3. Добавляем к овощам грибы, соль, перец. Обжариваем несколько минут.
    Cуп из белых грибов с перловкой - 2
  4. За пять минут до готовности перловки добавляем грибы с овощами. Доводим до вкуса, добавив соль. В конце добавляем зелень. Готовый суп подаем со сметаной и гренками.