4
- 2
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Сложное блюдо
-
Энерг.ценность
319kcal
-
Рейтинг
5 / 5
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Этот потрясающе вкусный десерт удовлетворит как любителей Тирамису, так и любителей чизкейков! Попробуйте приготовить его дома к празднику.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/12 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Печенье измельчите до состояния крошки, добавьте растопленное масло и перемешайте.
-
Массу выложите в форму, разровняйте и уплотните. Можно руками, а можно с помощью ложки.
-
И в таком виде отправьте выпекаться в форму в разогретую до 160 градусов духовку на 10 минут.
-
После чего достаньте основу из духовки и дайте ей остыть до комнатной температуры.
-
С помощью миксера соедините маскарпоне с сахарной пудрой, взбив их до гладкости.
-
Постепенно введите часть сливок, яйца и аккуратно взбейте, не перенасыщая массу кислородом.
-
В отдельной ёмкости замочите листы желатина в небольшом количестве воды на 10 минут. Отожмите желатин, добавьте остальные сливки и отправьте на 30 секунд в микроволновку.
-
Теперь дайте сливкам немного остыть и аккуратно введите эту массу в основной крем. Так же взбейте.
-
Кофе смешайте с ликёром. Пропитайте каждое печенье Савоярди кофе и выложите поверх основы.
-
Сверху выложите сырную массу и отправьте чизкейк в холодильник до застывания, на 4 часа.
-
Теперь занимаемся кремом. Для этого взбиваем охлаждённые сливки и сахарную пудру до максимально устойчивых пиков.
-
После чего с помощью кондитерского шприца отсаживаем их на чизкейк.
-
Присыпаем шоколадными каплями и какао (по вкусу).