Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Куриное филе промываем и заливаем 2 литрами воды.
  2. Доводим до кипения, снимаем пену, солим и варим под крышкой на небольшом огне 40 минут.
  3. В это время на сухую разогретую сковороду высыпаем специи и прогреваем их 30 секунд.
  4. Вливаем оливковое масло, выкладываем лук и чеснок и пассеруем несколько минут.
  5. Выкладываем морковь, продолжаем помешивать ещё пару минут.
  6. Теперь добавляем мелко нарезанные помидоры и острый перец. Тушим минут 5. Снимаем с огня.
  7. Из бульона достаём куриное филе, засыпаем чечевицу, выкладываем мелко нарезанную курицу и зажарку.
  8. Варим до готовности чечевицы (около 20 минут).
  9. Пробиваем суп блендером (можно оставить и так, если не хотите суп-пюре).
  10. Подаём со свежей кинзой.