Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. В кипяток опустить промытую чечевицу.
    Чечевично-морковный суп - 0
  2. Морковь нарезать маленькими кусочками.
  3. Репчатый лук нарезать крупным кубиком.
  4. Болгарский перец очистить от семян, срезать перегородки и плодоножку. Нарезать его крупными полукольцами.
    Чечевично-морковный суп - 1
  5. Обжарить овощи на сливочном масле вместе с разрезанным на четыре части чесноком.
  6. Морковь должна полностью приготовиться.
  7. В кипяток опустить промытую чечевицу, варить 15 минут. Посолить и опустить лавровый лист.
  8. Выложить зажаренные овощи в суп.
  9. Варить на медленном огне 20 минут.
  10. Убрать лавровый лист и пробить суп блендером.
  11. Добавить мускатный орех, черный молотый перец.
  12. Влить в суп сливки и прогреть до кипения.
  13. Подавать с оливковым маслом.