Буженина с корицей в духовке
-
Savelova
- 10 ингредиентов
- 6 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Среднее блюдо
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Очень необычный рецепт приготовления дома вкусной и ароматно буженины. Мясо предварительно маринуется 2 дня в смеси из измельченных корицы, кориандра, гвоздики и семян можжевельника, затем запекается в духовке.
На гарнир можно сделать запеченный картофель.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/10 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
В ступку выкладываем измельченные листья лаврового листа, гвоздику, кориандр, можжевельник, душистый перец и перетираем пестиком. Добавляем в ароматную смесь сахар, соль, корицу и перемешиваем.
-
Натираем свиной окорок подготовленной смесью, выкладываем в миску, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 2 дня. Через 1 день кусок переворачиваем на другую сторону.
-
Через 2 дня маринованный окорок выкладываем в жаропрочную форму, натираем маслом, вливаем воду (4 ст.л.), накрываем крышкой или фольгой. Ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и запекаем 2 часа.
-
За 15 минут до приготовления буженину открываем и запекаем, чтобы покрылась коричневой корочкой.
-
Готовую нежнейшую буженину нарезаем на кусочки и подаем с запеченным картофелем и квашеной капустой.
Ключевые слова:
- буженина
- запеченная
- маринованная
- мясо
- свинина