Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. В тёплом (не горячем!) молоке размешать сахар, соль и дрожжи.
  2. Добавить 2 яйца и растопленное масло, перемешать.
  3. Всыпать частями муку и вымешать тесто, оно должно быть гладким и не липнуть к рукам, при этом и переборщить с мукой плохо.
  4. Убрать тесто под пленку/полотенце/крышку в тёплое место на 2/3 часа. Обмять тесто и оставить в тепле еще на 1-2 часа.
  5. Из теста формируем шарики 90-100 г каждый. Раскатываем примерно до толщины 1 см. В центр кладём сгущенку. Защипываем края.
  6. Укладываем булочки на расстоянии друг от друга швом вниз. Оставляем расстояться на 15-20 минут.
  7. Смазываем яйцом. Отправляем в разогретую до 180С духовку на 20-30 минут (зависит от духовки и размера булочек). Как хорошо зарумянились — готово!