Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. В миске смешать воду, молоко, растительное масло и сливочное (предварительно растопить), соль, сахар, дрожжи и уксус.
  2. Замесить тесто, постепенно всыпая муку.
  3. Миску с тестом накрыть и оставить подниматься в тёплом месте на 1 час.
  4. Пекмез (мёд или патоку) смешать с водой.
  5. Кунжут обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
  6. Сыр нарезать ломтиками.
  7. Подошедшее тесто разделить на 15-16 частей и скатать в шарики.
  8. Шарик растянуть руками, как показано на видео, положить в середку сыр и залепить края.
  9. Обмакнуть булочку в сладкий сироп, затем в кунжут и выложить на застеленный пергаментом противень.
  10. На булочках сделать неглубокие надрезы и отправить в разогретую до 180 С духовку на 30-40 минут. (Время запекания зависит от вашей духовки).
  11. Готовые булочки вынуть из духовки и накрыть полотенцем на 15 минут.