Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Для опары растворить в молоке дрожжи и сахар. Добавить муку и перемешать.
  2. Оставить опару подниматься на 30 минут.
  3. Потом добавить яйцо, сметану и соль. Все перемешать.
  4. Постепенно вмешать всю муку и тесто хорошо вымесить.
  5. Прикрыть полотенцем или пленкой и оставить на 1 час.
  6. Через час достать тесто и раскатать в тонкий пласт.
  7. Для начинки смешать творог, сахар, яйца и изюм.
  8. Распределить начинку по тесту равномерно и закрутить тесто в  рулет.
  9. Разрезать рулет на равные порции. Переложить на противень на расстоянии друг от друга.
  10. Оставить на 20 минут.
  11. Смазать булочки яйцом с помощью кисточки.
  12. Выпекать в разогретой духовке 180º примерно 30 минут. Зависит от размера булочек.