Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. В воде варим мясо на кости 60 мин (чем дольше варите мясо, тем наваристей бульон).
  2. Пока мясо вариться, займёмся овощами, чистим наши овощи.
  3. Лук режем кубиками, морковь и свёклу — брусочками, картофель — кубиками.
  4. В сковороду вливаем растительное масло и обжариваем, лук, морковь и свёклу, затем добавляем томатную пасту.
  5. Когда мясо свариться, достаём его из бульона и отделяем от кости, затем отправляем назад в кастрюлю.
  6. Засыпаем пассерованные овощи, после закипания закидываем картофель и квашеную капусту, солим по вкусу.
  7. Варим до готовности, примерно ещё минут 20.