Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Курицу порубить на куски, залить холодной водой и довести до кипения. Снять пену и убавить огонь. Положить лавровый лист, соль, перец.
  2. Картофель очистить и порезать на брусочки.
    Борщ с курицей и фасолью - 0
  3. Морковь и свеклу нарезать одинаковой соломкой.
  4. Лук нарезать четверть кольцами.
    Борщ с курицей и фасолью - 1
  5. Обжарить на растительном масле лук 3 минуты.
  6. Добавить морковь и жарить 3 минуты.
  7.  Положить свеклу. Обжаривать, постоянно помешивая 5 минут. Влить лимонный сок и положить сахар. Перемешать, жарить еще 5 минут.
    Борщ с курицей и фасолью - 2
  8. В бульон с курицей через 15 минут после закипания положить фасоль. Проварить 15 минут.
  9. Положить картофель, дать закипеть. Снять пену и добавить капусту. Варить 10 минут.
  10. Выложить в суп овощную заправку. Перемешать. Попробовать на соль, сахар.
  11. Если бульон недостаточно кислый, можно добавить еще лимонного сока. Томить на медленном огне 20-25 минут.
  12. За пять минут до готовности в суп засыпать измельченный чеснок и вытащить из супа лавровый лист.