Самые популярные
Очень сытный и вкусный большой летний салат с киноа и овощами можно сделать как на обычный обед или ужин, так и на праздничный стол!
А приготовить его дома так просто!
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/14 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Кабачки моем, нарезаем на небольшие кусочки, перец моем и очищаем, нарезаем довольно крупно. Солим, приправляем прованскими травами и добавляем масло и бальзамический уксус.
-
При наличии времени даем овощам немного промариноваться. Затем отправляем в духовку примерно минут на 25.
-
Миндаль заливаем кипятком, даем немного остыть воде, очищаем миндаль от шкурки (это можно легко сделать, просто надавив на орех пальцем).
-
Полчашки киноа промываем и заливаем чашкой воды. Варим на медленном огне минут 10. Немного перемешаем вилкой и оставляем под крышкой до готовности.
-
Мяту и помидоры моем и нарезаем (помидоры лучше брать розовые).
-
Приготовим соус: смешиваем лимонный сок, чеснок (меленький зубчик пропускаем через пресс) и оливковое масло.
-
У перца снимаем кожицу и нарезаем его соломкой. Смешиваем кабачки, мяту, киноа и перец.
-
На блюдо выкладываем салатный микс, сверху смесь из кабачков, мяты, киноа и перца. Поливаем половиной соуса.
-
Раскладываем помидоры, крошим фету и выкладываем миндаль. Поливаем оставшимся соусом.
