Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Яйцо разбиваем в миску, разделяя белки от желтков. Миску с белками ставим в холодильник. Желтки растираем с сахаром и солью.
  2. Вливаем молоко, просеиваем муку и взбиваем миксером.
    Блинчики
  3. Растапливаем сливочное масло на медленном огне. Разогретое масло вливаем в тесто, добавляем гашенную уксусом соду и взбиваем.
    Блинчики
  4. Достаем миску с охлажденными белками, взбиваем с помощью миксера до плотной пены, аккуратно выкладываем пену в тесто. Перемешиваем.
    Блинчики
  5. Разогреваем сковороду со сливочным маслом. Печем мини-блинчики.
  6. Когда приготовятся все блины, вырезаем из блинчиков ушки и пятачки. Из чернослива формируем ротики и глазки. Формируем поросят из блинов и подаем. Украшаем мандаринами.