Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Измельчаем наши орехи в блендере или с помощью ступки и пестика.
  2. Белки взбиваем с сахаром и солью миксером на максимальной мощности. Должна получиться густая и устойчивая белая пена.
  3. Добавляем к белкам измельченные орехи и перемешиваем аккуратными движениями вверх-вниз.
  4. Разогреваем духовку до 180 градусов. Выстилаем противень бумагой для выпечки и равномерно распределяем белки. Отправляем противень с белками в духовку на 20 минут.
  5. Достаем безе из духовки и даем ему остыть.
  6. На медленном огне растапливаем сливочное масло, коричневый сахар и ваниль. Варим сироп до загустения 15-20 минут, постоянно помешивая.
    Безе с мороженым под карамельным соусом - 0
  7. Выкладываем безе на блюдо. Сверху аккуратными движениями намазываем чуть подтаявшее мороженое. Сверху поливаем десерт карамельным соусом.

Приятного аппетита!