Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. В блендере измельчить любимые орехи.
    Безе с миндалем - 0
  2. Белки аккуратно отделить от желтков, желтки ни в коем случае не должны попасть в белок.
    В чистой посуде, сухой, без следов жира, взбить белки с щепоткой соли (соль для лучшего результата).
    Безе с миндалем - 1
  3. Всыпать сахарный песок, продолжать взбивать до устойчивых пиков, примерно семь-восемь минут.
    Безе с миндалем - 2
  4. Добавить молотые орехи, размешать.
  5. С помощью кулинарного шприца выложить безе на форму, застеленную пекарской бумагой.
  6. Убрать в духовой шкаф на 45 минут при температуре 100 градусов.
    Безе с миндалем - 3
  7. Перед подачей полностью остудить безе, оно легко отстанет от бумаги.
    Безе с миндалем - 4