Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Изомальт смешиваем с белками на водяной бане, взбивая венчиком. Но стараемся не перегреть.
  2. Снимаем с огня, взбиваем до крепкой пены.
    Безе по Дюкану - 0
  3. Выкладываем массу в кондитерский мешок, выкладываем заготовки на силиконовый коврик. Выпекаем один час при температуре 100 градусов.
    Безе по Дюкану - 1