Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Подготовим овощи. Баклажаны порезать в кубик.
    (Горькие баклажаны посолить, через полчаса промыть в холодной воде).
    Лук очистить и нарезать полукольцами.
    Помидоры также порезать кубиками.
    Баранина, тушенная с баклажанами - 0
    Баранина, тушенная с баклажанами - 1
  2. В сковороде-вок на растительном масле обжарить лук.
    Баранина, тушенная с баклажанами - 2
  3. Добавить баранину, нарезанную небольшими кусочками и вместе обжарить.
    Баранина, тушенная с баклажанами - 3
    Баранина, тушенная с баклажанами - 4
  4. Добавить баклажаны кубиками и дальше тушить под крышкой двадцать минут, помешивая.
    Баранина, тушенная с баклажанами - 5
  5. Добавить помидоры, соль, перец, перемешать и томить на медленном огне под крышкой полчаса.
    Баранина, тушенная с баклажанами - 6
  6. Незадолго до окончания добавить измельченный чеснок, хорошо размешать и снять с огня.
    Баранина, тушенная с баклажанами - 7
  7. Готовую баранину при подаче посыпать зеленью.
    Баранина, тушенная с баклажанами - 8