Самые популярные
Армянская кухня одна из древнейших в Закарпатье. Мясная, ароматная и пряная. Окунитесь в мир Армении, приготовив дома вкусный рисовый суп Брндзи апур в жаркий день. Он отлично насыщает и при этом не сделает прием пищи тяжелым.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/10 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0- Говядину подготовить к варке, срезав жир и жилки.
- Положив говядину в кипяток, варить около 1.5 часа. Мясо должно стать мягким. Нарезать его на порционные куски.
- Бульон процедить через влажную салфетку, посолить.
- Черный перец раздавить в ступке и высыпать в бульон.
- В закипевший бульон засыпать рис, варить 30 минут.
- Лук пассеровать на разогретом масле и выложить в суп.
- Яичный желток растереть и смешать с половником охлажденного бульона.
- Влить смесь в размешанный суп и выключить огонь.
- В пиалу положить мясо, влить суп и посыпать мелконарезанной зеленью.
